2023年4月20日(木)                        4月から大阪市から寄贈されたお弁当箱を使用しています。 食材費が値上がりしていますので、容器代金がかからず助かります。 イカフライはとてもサクッと […]

2023年4月13日 野村不動産株式会社西日本支社様からお米を寄贈いただきました。 ありがとうございます！ ≪献立≫ ポテトグラタン　、ナポリタン だし巻き卵　、アサリとコーンの甘辛煮  

2023年4月6日(木) 2023年度も弁当配布します。 第1・第3木曜日のお弁当は、キユーピーみらいたまご財団様よりご支援いただきます。 容器も変わりました。大阪ボランティア協会からいただきました。 物価高騰のおり、今 […]

3月16日（木） ベイクドチーズケーキもYosuga手作りです！ フライの魚も一匹ずつ下処理しています。 食材も下処理によって全く味が変わってきます。 冷凍食品も含め食材の扱いに詳しいスタッフがいてくれるので心強いです！ […]

3月23日（木） WAMのご支援によるお弁当配布事業　今年度最終回です。     次週は、年度替わりのためお休みです。 《献立》 チキンのトマトソースパスタ 白菜と揚げナスのシーチキン煮 だし巻き卵 […]

3月9日（木） 久しぶりの海鮮パスタ！ スパゲッティも30人分となると、湯がくのも結構大変です。 Yosugaのキッチンは、三層シンクいわゆる業務用の設備を備えています。 調理器具も業務用を揃えています。（日本橋の道具屋 […]

3月2日（木） 海老とイトヨリは、下処理で全く味が変わってしまいます。 食品に関する知識とスキルを持ったスタッフがいるのも Yosuga食堂の弁当が美味しい！と言ってもらえる要素の一つだと思います。 午前中から時間をかけ […]

2月16日（木） 《献立》 からあげ、だし巻き卵、大根葉とコーンのちりめん炒め、黒豆のパウンドケーキ 支援団体からいただいた黒豆。子どもたちが食べやすいようにと、 バウンドケーキにしてみました。 ボリューム感たっぷりに焼 […]

2月2日（木） 本当は、揚げたの天ぷらを食べさせてあげたいな！いろんな種類の天ぷらが次々揚がっていきます。 アップルパイは、手作り！リンゴの缶詰をいただいたので、一つ一つパイ生地を包んで丁寧に作りました。 下ごしらえから […]

2月9日（木） 月に一度スタッフが西成にある「こどもの居場所サポートおおさか」さんに食材をいただきに行きます。 今回は、たくさん椎茸をいただきました。こどもたちにも食べやすいメニューとして「肉詰め」にしました。 Yosu […]